Damos soporte técnico y legislativo a las empresas del Sector Agroalimentario, así como a todas aquellas que están incluidas dentro de la cadena alimentaria, sector cada vez más exigente y que está obligado al cumplimiento de estrictos requerimientos y que éstas por su estructura no dispone del personal suficientemente especializado en este campo. |
REALIZAR A MEDIDA DE LA EMPRESA E IMPLEMENTAR UN SISTEMA DE APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de control). De conformidad con los distintos reglamentos (tanto de la industria alimentaria como en el sector de alimentación animal).
De acuerdo con las Guías para la aplicación del autocontrol, re realizarán las planificaciones y los seguimientos, teniendo en cuenta que la empresa destinará parte de sus recursos de personal a la realización de tareas, tanto de la misma elaboración como de la implantación del Sistema de APPCC.
La clave para competir con los mercados agroalimentarios de exportación o grandes cadenas de distribución, es poseer una certificación de producto según el estándar:
Certificando el sistema de seguridad alimentaria de acuerdo con este estándar, su organización obtiene los siguientes beneficios:
EUREPGAP, desde septiembre de 2007 ha pasado a ser GLOBALGAP. www.globalgap.org
Éste estándar persigue el orígen del producto hasta la parcela de la finca donde se cultivó. La norma EUREPGAP, tiene su origen en la “Buenas Prácticas Agrícolas” y es aplicada por los productores agropecuarios europeos.
Estándar diseñado para cualquier proveedor independiente del producto o país de origen que, suministre productos alimentarios a comercios minoristas alemanes y franceses, envasados como marca propia (marca blanca)
No es de obligado cumplimiento ni requisito legal, aunque es altamente recomendable y a veces exigible por los comercios minoristas franco-alemanes.